Page 3 of 26 FirstFirst 1234513 ... LastLast
Results 17 to 24 of 201

Thread: Peru 2015: Potencia exportadora de Alimentos

  1. #17
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Exportaciones de alcachofa suman US$ 29,56 mlls en el primer semestre del año

    (Andina).- La exportación peruana de alcachofas sumó 29'564.000 dólares en el primer semestre del año, 36% más que en similar período del año pasado, informó la Asociación de Exportadores (Ádex).

    La presentación más exportada es la preparadas o conservadas sin congelar que representó el 99,96%, en tanto que las "Alcachofas frescas o refrigeradas" se exportaron por tan sólo 12.698 dólares, representando el 0,04% restante.

    Entre los factores que alientan el crecimiento de las exportaciones de esta hortaliza está la inversión en investigación y desarrollo por parte de las empresas privadas, indicó.

    Además, a diferencia de otros países, la producción peruana se da todo el año gracias a las ventajas comparativas climáticas de Perú, concentrándose en los meses en los que no existe oferta de los principales productores mundiales.

    Estas condiciones, además de su extraordinaria calidad y sabor, generaron su rápida aceptación en los mercados más exigentes con lo que su demanda ha reportado tasas de crecimiento notables, destacó Ádex.

    En el año 2005 fue de 45 millones de dólares, monto que prácticamente duplicó lo reportado un año antes, con 23 millones en el 2004; y, enorme si se compara con los 820 mil dólares exportados en el año 2000.

    Los países de destino se incrementaron de 15, en el primer semestre del año pasado, a 18 en los primeros seis meses del presente año; siendo liderados por Estados Unidos que concentró el 57% del total, con compras por US$ 16'951.000.

    Otros países de destino son España con el 18% del total (US$ 5'295.000), seguido de Francia con 15% (US$ 4'475.000), Alemania y Países Bajos, Canadá, Brasil, Australia y Bélgica, entre otros.

    Las tres principales empresas exportadoras de alcachofa, que representan casi el 61% del total son Sociedad Agrícola Virú, Camposol y Danper Trujillo, las que exportaron por US$ 8'113.000, US$ 5'759.000 y US$ 4'259.000, respectivamente. Les siguen Danper Arequipa, Agroindustrias AIB y Eco Halcon Sur, entre otras.

  2. #18
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Trucha de sierra liberteña busca exportadores

    Fuente: http://www.elcomercio.com.pe/edicion...ortadores.html

    Por Renzo Guerrero de Luna

    El atardecer en la laguna de Sausacocha es, sin duda, una de las estampas más hermosas que tiene la provincia de Sánchez Carrión. El cielo coloreado de azules y nubes perfectamente dibujadas se mezclan con las aguas que a esa hora del día le rinden tributo al sol. La vista espectacular se ha convertido en los últimos años en un paradero obligatorio de los turistas que van camino a Cajamarca: nada mejor que un paseo en bote y una deliciosa trucha fresca. Insuperable.

    Es este pez justamente el que ha contribuido directamente al desarrollo turístico de ese paradisíaco lugar. Desde hace tres años, el Gobierno Regional de La Libertad impulsó un proyecto de crianza de truchas en dos zonas estratégicas: Motil, como centro de reproducción, y Sausacocha, como el hábitat donde engordarían a los peces para su venta. Así, con algunas pocas truchas, se inició esta aventura que tuvo la aceptación instantánea de varias empresas mineras instaladas en la sierra liberteña, y de los lugareños, quienes la convirtieron en su engreída, motivo por el cual abrieron cinco restaurantes para aprovechar la llegada de los visitantes.

    Según Homero Alvarado Zabaleta, ingeniero a cargo del proyecto Sausacocha, cuando comenzaron a criar truchas solo contaban con una producción mensual que no llegaba ni a los 200 kilos, pero hoy ya están manejando un promedio de dos toneladas al mes. "La cifra se puede quintuplicar si aprovechamos la oportunidad. Ahora somos siete los emprendedores que vemos en la trucha la posibilidad de negocio, pero pronto seremos más", afirma.

    Los siete emprendedores de los que habla Homero están concentrados ahora en asociarse con otros productores de truchas para que juntos puedan ingresar al programa estatal Sierra Exportadora, situación que precedería a la exportación.

    PENSANDO EN GRANDE
    Para Luis Alberto Shimokawa Shiguiyama, jefe de la Dirección Regional de la Producción, ya se solucionó el primer problema del proyecto: demostrar que la trucha sí crece en la región y que se puede hacer dinero con ella. El siguiente paso es convencer a los inversionistas.

    Por ese motivo --indicó Shimokawa--, y gracias a un proyecto ya aprobado por el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP) en 1'200.000 soles, se colocarán el año entrante 12 módulos demostrativos de cultivos de trucha en las distintas provincias de la sierra de La Libertad, con el fin de que los empresarios puedan ver in situ que la oferta es buena.

    "Buscamos empresarios exportadores que quieran instalarse en Sausacocha o en otras lagunas, como ya lo ha hecho gente de la piscícola Global Fish en la zona de Huangacocha, donde se tiene una producción de 70 toneladas. Por ahora solo manejamos a pequeños productores que no llegan a las 50 toneladas anuales, pero queremos revertir eso", indicó.
    Asimismo, puntualizó que no solo se busca mejorar la producción para aspirar a mercados foráneos, sino también para entrar a competir en el mismo Trujillo, donde ahora se comercian truchas de Huancayo. "Necesitamos mejorar algunos puntos, como la refrigeración, para entrar a competir en las grandes cadenas de supermercados", dijo.

    Si bien no se quiere aventurar a precisar cuánta gente se va a beneficiar con estos planes, Shimokawa asegura que proyectos como estos se convertirán en el motor de la economía de la sierra. Seguro de ello, comenta sus razones: "Recuerdo que antes de que comenzara la crianza de la trucha, este era un lugar de paso. Bastó que alguien pusiera un restaurante para que todo cambiara. Ahora hay paseos en bote y casas de dos pisos. Poco a poco se abrirán más sitios pujantes como Sausacocha. Estoy seguro", finaliza.

    LAS CIFRAS
    30 toneladas al año produce el proyecto piscícola del Gobierno Regional de La Libertad. Ellas representan 270 mil soles.
    5 toneladas estarían produciendo los siete proyectos piscícolas que existen en Sausacocha.
    4 truchas pueden consignarse en un kilo. En Sausacocha un plato con pescado puede costar entre S/.6 y S/.10.

    Las zonas de la trucha
    La trucha se encuentra habitualmente en aguas frías de ríos y lagos. Las zonas de producción de trucha se ubican, básicamente, en Puno, Junín, Áncash, Cajamarca, Huánuco, Pasco, Cusco, Ayacucho, Moquegua y Tacna.

  3. #19
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Producción de café crece 30% en valle de Quillabamba

    Fuente: http://www.elcomercio.com.pe/edicion...illabamba.html

    Por Milagros Vera Colens

    Contra todo pronóstico, este año, en Quillabamba (capital de La Convención), la producción de café superó en 30% a la del 2007, alcanzando las 70.000 toneladas. Según explicó el responsable de Estudios y Proyectos de la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras (Cocla), Manuel Echegaray, esto se debería a las condiciones climáticas favorables y a los múltiples pisos ecológicos, así como al clima cálido y húmedo que caracteriza a la zona.

    Además, las altitudes que varían entre los 312 metros en el Bajo Urubamba, hasta el nevado Salkantay que se encuentra a 6.264 metros, propician la obtención de variedades especiales, señaló Kandolfh Ascarza, propietario de la Finca Yanay, ubicada en el distrito de Maranura, que cuenta con 15 hectáreas de este cultivo.

    Esto permitió que en la última campaña unos 8.500 productores de la zona, asociados en 23 cooperativas, entregaran 30.000 toneladas de café a Cocla, que serán transformados en orgánicos, especiales y convencionales. El 90% de la producción será exportado a Japón, Europa y Estados Unidos, mientras que el 10% restante se derivará al consumo interno.

    Alternativa turística
    Ofrecer un producto de bandera de alta calidad, como es el café de Quillabamba, brinda a sus pobladores una doble oportunidad. Por una parte, se benefician con las ventas en los mercados internacionales y por otro lado, aprovechando las potencialidades de la zona, impulsan el agroturismo cafetero.

    Desde hace diez años, la finca Yanay recibe a al menos 30 jóvenes universitarios, que permanecen entre tres a cuatro meses en sus instalaciones. Ellos, además de convivir con los productores, experimentar sus actividades y conocer las variedades que crecen en las 15 hectáreas dispuestas para este cultivo, pueden disfrutar del bosque y las cataratas que se encuentran dentro de la propiedad.

    Participar del proceso de producción, desde el cultivo hasta la cosecha, pasando por el despulpado, el lavado y secado de café, son algunas de las actividades que realizan cada año los estudiantes de la Universidad de Sherbrooke (de Quebec-Canadá), que llegan al Perú para realizar labores sociales en la zona a través de un convenio suscrito con Cocla.

    "Nos estamos proyectando al turismo vivencial. Cuando se culmine la vía Cusco-Quillabamba y se incremente el turismo nacional e internacional, ampliaremos el hospedaje", comentó Ascarza.

    Los gallitos de las rocas, ronsocos y otras especies que habitan el bosque, los 120 gallos de pelea que cría la familia Ascarza y la catarata que lleva el mismo nombre, y tiene una caída de 60 metros, son algunos de los atractivos que se pueden disfrutar junto a una taza de café cultivado por nuestras propias manos.

    EL DATO
    Calidad internacional
    La producción que sale a través de Cocla cuenta con certificaciones internacionales de Ocia, Naturland, Imo Control, Biolatina, Utz Kapeh y Rain Forest Alliance, visitan las fincas y evalúan el producto.

  4. #20
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Arequipa exportó más de mil toneladas de palta fuerte con apoyo de Sierra Exportadora

    Al menos 245 agricultores del sector de Tiruque, en Arequipa, y Omate, en Moquegua, lograron exportar más de mil toneladas de palta fuerte a diversos países de Europa con apoyo del programa Sierra Exportadora, informó el jefe de la entidad en Arequipa, Aníbal Vásquez.

    La exportación del producto, que tiene como mercado de gran demanda a España, se realizó entre febrero y junio del presente año, meses durante los cuales se produce la cosecha de la palta.

    El funcionario precisó que Tiruque, ubicado en la provincia de Caravelí, produjo 650 toneladas de palta fuerte, mientras que Omate, en la provincia de Sánchez Cerro, 450 toneladas del producto.

    “España es uno de los países de Europa muy interesados en consumir la palta, además de otros países que han manifestado su interés de seguir adquiriendo el producto para el próximo año”, indicó.

    Desde el año pasado, Sierra Exportadora presta asistencia técnica a los agricultores de las zonas antes mencionadas, logrando que la producción se elevara de cuatro a nueve mil kilos de palta por hectárea.

    Además, el programa contacta a los agricultores con los compradores para que sean ellos quienes realicen de forma directa las negociaciones de exportación de su producto, precisó.

    Sierra Exportadora trabaja desde el año pasado en Arequipa en zonas que están a más de dos mil 800 metros sobre el nivel del mar con buenos resultados para satisfacción de los agricultores que reciben asistencia técnica para mejorar su producción. (Con información de Andina)

  5. #21
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    España del mercado conchas importadas de Perú por hepatitis A

    Palabritas o coquinas (Peru.com: 2008/9/11) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ordenó la retirada del mercado de algunos lotes de coquinas congeladas (conchas finas o "palabritas"), procedentes de Perú, ante la aparición de casos de hepatitis A asociados a su consumo.

    Hasta el momento fueron detectados cinco casos de contagio confirmados en la Comunidad Autónoma española de Valencia, aunque ninguno de los afectados está hospitalizado.

    Otras veinticuatro personas podrían estar afectadas por el consumo de este producto en la misma región y no se descarta que aparezcan más supuestos en otros lugares de España.

    Las autoridades sanitarias regionales están supervisando la retirada de los lotes del molusco bivalvo donax spp, conocido en algunas regiones españolas como coquinas y en otras como tellinas.

    El molusco ha sido exportado a España por la empresa Gamp Corporation, aunque del total anual de las importaciones las partidas afectadas sólo suponen un 6 por ciento.

    Las empresas importadoras son Grapesca, que comercializa bajo la marca Peixet; Pescados PCS y Mascato, que han distribuido el producto en prácticamente todo el territorio español.

    La alerta se refiere a todos los lotes de esas marcas con fecha de envasado posterior a mayo de 2007.

    El departamento de Sanidad recomienda no consumir las coquinas/tellinas que puedan encontrarse en los hogares o en bares y otros establecimientos de restauración. De hecho, estos productos deberán ser devueltos a sus proveedores.

    El problema fue detectado por los servicios de Salud Pública de la Comunidad Valenciana, que lo han comunicado al Ministerio de Sanidad y Consumo a través de la red de alerta española SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información Alimentaria) y de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica.

    El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, recomendó a los ciudadanos que comprueben que en sus casas no tienen coquinas congeladas procedentes de Perú ante la posibilidad de que formen parte de los lotes contaminados.

    La hepatitis A es un virus que se transmite muchas veces a través de alimentos y suele generar hepatitis leve, pocas veces es fulminante, y el cuadro clínico es muy general, con malestar, náuseas, vómitos y fiebre.

    Una vez que se padece genera una inmunidad "muy potente" y por lo tanto una protección para el futuro.

    Las coquinas son moluscos bivalvos que se alimentan filtrando el agua y en ese proceso pueden retener elementos contaminantes.

  6. #22
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Científicos se apuran por descifrar código genético de la papa

    LIMA (Reuters) - Científicos alrededor del mundo se han unido para seguir la secuencia del genoma de la papa, con la esperanza de descifrar el código genético de uno de los cultivos más importantes del mundo en momentos de un fuerte crecimiento de la población y altos precios de los alimentos.

    La solanum tuberosum, el nombre científico de la humilde papa blanca, luce sencilla. Pero, está llena de misterios ocultos en sus 12 cromosomas y 840 millones de pares de bases de ADN. Los humanos, en comparación, poseen 3.000 millones de pares de bases de ADN.

    El Consorcio de Secuencia del Genoma de la Papa incluye a científicos de 13 países, desde Nueva Zelanda hasta India y Perú, que están decodificando diferentes partes del genoma.

    Esa organización tiene previsto terminar el trabajo en el 2010 y entonces hacer públicos sus hallazgos para que los siembran las plantas puedan crear nuevas semillas resistentes a todo, desde sequías y enfermedades a temperaturas extremas.

    "Para poder diseñar de una manera más adecuada la estrategia de mejoramiento, tenemos que conocer cómo actúan los genes, conocer cómo es que funcionan los genes y qué cosa hace que esa planta sea resistente o no," dijo Gisella Orjeda, profesora de biología de la Universidad Cayetano Heredia, en Lima, quien dirige un laboratorio que está secuenciando uno de los cromosomas.

    Una vez que el genoma de la papa blanca esté secuenciado, los investigadores dicen que se tornará más fácil identificar genes en especies nativas y silvestres de papa, que se presenta en 5.000 variedades.

    La papa, el tercer cultivo alimentario más importante del mundo después del trigo y el arroz, está siendo defendida por expertos en seguridad que dicen que podría alimentar con bajo costo a un mundo crecientemente hambriento.

    Naciones Unidas nombró al 2008 como el Año Internacional de la Papa para destacar su potencial como un antídoto contra el hambre.

    Aunque la papa se originó hace 8.000 años en la cordillera de los Andes de Perú, China es actualmente el mayor productor del tubérculo.

    La están plantando más agricultores, especialmente en países en vías de desarrollo, al tiempo que la población mundial se expande en 1.000 millones de habitantes por década.

    Orjeda afirmó que el proyecto de secuenciamiento del genoma de la papa, centrado en Holanda (www.potatogenome.net), podría marcar el comienzo de una nueva era para la papa, cuyos defensores llaman el vegetal más importante de la historia.

    "La papa no es importante sólo ahora. Ha sido importante siempre, es lo que permitió la Revolución Industrial en Europa (al permitir un auge poblacional), pero también la que causó la hambruna de la papa en Irlanda," agregó.

  7. #23
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Ministro de la Producción viajará a España para captar inversión en sector pesca

    El ministro de la Producción, Rafael Rey, buscará captar en España inversionistas para el sector pesca y acuicultura peruano durante su participación en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar) a realizarse la próxima semana, en la ciudad de Vigo (España) la próxima semana.

    Cabe señalar que el 19 de setiembre la directora de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar) invitó al ministro de la Producción a asistir a la décima edición del evento, el cual se realizará del 7 al 9 de octubre.

    La Feria Internacional Conxemar es organizada cada año la Asociación Española de Mayoristas Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura, que es una entidad integrada por 286 empresas.

    Este evento constituye un referente para el mundo de la transformación de los productos del mar a nivel mundial, siendo el certamen más importante en este ámbito, donde se exponen los últimos avances tecnológicos de la industria transformadora, comercializadora y auxiliar.

    De acuerdo a la norma que autoriza el viaje, aprovechando la estadía del ministro en España, el secretario general de la Federación de Empresas de la Comunidad Valenciana Contratistas de Obras de la Administración (Fecoval), también lo ha invitado a realizar una visita al L’Oceanográfic del 8 al 10 de octubre.

    La Fecoval ha desarrollado entre sus proyectos emblemáticos el L’Oceanográfic, complejo donde se representan los diferentes hábitats marinos, contando con más de 45,000 ejemplares de 500 especies marinas diferentes, siendo considerado el acuario más grande de Europa.

    En ese sentido, la visita del ministro permitirá tomar contacto con los encargados de diseñar la infraestructura del L’Oceanográfic, quienes estarían interesados en colaborar con Perú en un proyecto futuro. (Con información de Andina)

  8. #24
    Join Date
    Sep 2007
    Location
    Lima, Peru
    Posts
    515
    Rep Power
    12

    Default

    Arequipa exporta 105 toneladas de orégano en flor a Europa y Brasil

    Con apoyo del programa Sierra Exportadora, Arequipa exportó a ciudades de Europa y Brasil 105 toneladas de orégano en flor en lo que va del año, informó Aníbal Vásquez Chicata, jefe zonal de la referida entidad.

    Los agricultores colocaron en Europa 45 toneladas y 60 toneladas en Brasil, país que se ha constituido en uno de los principales compradores de Arequipa a pesar de que también se abastece del producto de Argentina, comentó.

    Vásquez señaló que la asistencia técnica de Sierra Exportadora a los 114 agricultores de Huambo ha permitido no sólo mejorar la producción de orégano por hectárea, sino también ampliar la frontera agrícola en la zona.

    El distrito de Huambo se ubica en una zona de valle, lo que le permite producir orégano de calidad, resaltó.

    El funcionario indicó que este mes se inicia la siembra de orégano en Huambo, proceso para el cual los agricultores han sido capacitados con técnicas adecuadas para obtener una cosecha de calidad y competir así con otros países productores de orégano en flor. (Con información de Andina)

Page 3 of 26 FirstFirst 1234513 ... LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •